Gratin de côtes de blettes

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Pour 4 personnes

Gratin de côtes de blettes

Ingrédients:

• 250 de blettes

• 2 pommes de terre

• Béchamel

• 1 càc de curcuma

• Sel, poivre

• Chapelure

Instructions:

1. Préchauffez le four à 200°C.

2. Lavez les légumes.

3. Séparez les cardes des feuilles de blettes

4. Faites cuire les pommes de terre coupées en morceaux, les feuilles et les cardes de blettes.

5. Disposez les légumes dans un plat à gratin.

6. Faites votre béchamel, ajoutez le curcuma, salez, poivrez.

7. Versez la béchamel sur les légumes.

8. Saupoudrez de chapelure.

9. Enfournez pour 40 minutes.

Astuce:

Cuisson des légumes:

Pommes de terre: coupées en morceau, 10 à 15 minutes dans l'eau bouillante.

Cardes de blettes: coupées en morceau: 10 à 15 minutes dans l'eau bouillante.

Feuilles de blettes: 5 à 10 minutes dans l'eau bouillante.