Cookies aux graines

Une recette pleine d'énergie et de gourmandises.

Pour une soixantaine de biscuits

Temps de préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Cookies aux graines

Ingrédients

• 300 g de farine

• 1 sachet de levure chimique

• 150 g de sucre blond

• 50 g de graines de sésame

• 50 g de graines de tournesol

• 20 g de graines de chia

• 30 g de pépites de chocolat

• 50 g de noisettes concassées

• 20 g de graines de courges

• 1 œuf

• 2 CàS d'huile de colza

• 150 g de beurre fondu

Instructions

1. Préchauffez le four à 180° C (th.6). Cassez l'œuf dans un bol et battez le avec une fourchette. Faites fondre le beurre doucement à la casserole ou au micro-ondes.

2. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre, les graines et les pépites.

3. Formez un puits et déposez-y l'œuf battu et l'huile.

4. Commencez à mélanger à l'aide d'une fourchette puis ajoutez le beurre fondu.

5. Malaxez bien la pâte pour former une belle boule.

6. Sur un plan de travail légèrement fariné, faites des petites boules de pâtes.

7. Appuyez avec votre main pour faire des disques d'environ 3 mm d'épaisseur.

8. Déposez les disques sur une feuille une plaque recouverte d'une feuille de cuisson.

9. Faites cuire les biscuits pendant 15 minutes.

10. Laissez refroidir avant de déguster.